Home restaurant Firenze: il primo HR anche bed&breakast

RIPRODOTTO DA ITALYJOURNAL DEL 15/04/2016, GIORNALE NAZIONALE DI PAGINE SI DI GOOGLE.

Unisce le cene social, gli ingredienti fatti in casa e la possibilità di prenotare una lussuosa camera all’interno di un palazzo del ‘700
Home restaurant, che passione! L’Italia accoglie con piacere la nuova frontiera e, come spesso accade, Firenze si scopre pioniera. Nella città di Dante, infatti, ha visto la luce il primo home restaurant che è anche bed&breakfast: Home Restaurant Hotel. Che offre un nuovo modo di accogliere il cliente, che viene coccolato in tutti i momenti clou della giornata e che può godersi lo splendido centro storico della città (la struttura si trova proprio in centro).

Il progetto è nato dalla voglia di utilizzare il web per organizzare cene tematiche – e questa è la concezione dell’home restaurant – ma senza lasciare poi l’ospite in strada. Ecco quindi l’idea di affiancare il b&b per dare anche la camera e la prima colazione a chi si trova a Firenze per una vacanza o, chissà, per lavoro.
Home restaurant, che passione! L’Italia accoglie con piacere la nuova frontiera e, come spesso accade, Firenze si scopre pioniera. Nella città di Dante, infatti, ha visto la luce il primo home restaurant che è anche bed&breakfast: Home Restaurant Hotel. Che offre un nuovo modo di accogliere il cliente, che viene coccolato in tutti i momenti clou della giornata e che può godersi lo splendido centro storico della città (la struttura si trova proprio in centro).

Il progetto è nato dalla voglia di utilizzare il web per organizzare cene tematiche – e questa è la concezione dell’home restaurant – ma senza lasciare poi l’ospite in strada. Ecco quindi l’idea di affiancare il b&b per dare anche la camera e la prima colazione a chi si trova a Firenze per una vacanza o, chissà, per lavoro.
Internet, e i social in particolare, sono il veicolo per incontrarsi e promuovere la cena che si sogna da tempo; in più, il sito web di nuova generazione dove è possibile prenotare il tavolo o una camera del b&b. L’Home Restaurant Hotel ha trovato l’incrocio perfetto tra la tradizione e l’innovazione, tra il social e la voglia di incontrarsi faccia a faccia davanti a tante cose buone. Il fondatore, il cuoco Gaetano Campolo, è in grado di far gustare le specialità tutte italiane della tradizione secolare nostrana, grazie a un’equipe di chef professionisti che utilizza ingredienti esclusivamente preparati in casa.

Dopo la cena, in cui si potrà bere senza preoccuparsi del ritorno in auto, la possibilità di alloggiare in una delle lussuose camere, ospitate in un palazzo del ‘700. Anche in questo caso, si fondono la bellezza fiorentina e le nuove tecnologie. Tra affreschi e tetti a cassettoni, infatti, c’è l’arredamento moderno e funzionale con tanti accessori di alta tecnologia. Ogni stanza è predisposta con smart tv, iPad e consolle per i videogiochi.
L’eccellenza sta, comunque, nella cucina dell’home restaurant ‘La boutique del gusto’. Lo chef condivide con tutti i commensali la passione e la cura per la qualità casereccia dei menu, che ogni settimana sono diversi. Un pranzo o una cena social, letteralmente. Siamo davvero alla nuova frontiera: calore familiare, cura per i dettagli, ma hotel che non ha nulla da invidiare a quelli stellati.