INNOVAZIONE-PRIMO HOME RESTAURANT HOTEL AL MONDO A FIRENZE. Dal 2017 si può scaricare l’App con HrH disponibili in tutta Italia, possibilità di Franchising a costo Zero

Al centro storico di Firenze ha aperto le sue porte l’ Home Restaurant diella GC Management del giovane imprenditore di Reggio Calabria, Gaetano Campolo. Si tratta di un nuovo modo di concepire l’ospitalità unendo il fenomeno, in rapida crescita nel nostro paese, dell’home restaurant, all’ospitalità di un accogliente b&b di nuova concezione. Un progetto incentrato sull’uso del web per organizzare cene tematiche o per ospitare chi si trova a Firenze per una vacanza. Attraverso i social ci si incontra e si promuovo le cene e attraverso un sito web di nuova generazione è possibile prenotare un tavolo o una camera del b&b.L’obiettivo e quello di trovare un sodalizio ideale tra tradizione e innovazione, tra il mondo dei social e il piacere di stare assieme davanti a una tavola imbadita. Quello che il giovane fondatore, il cuoco Gaetano Campolo, propone agli ospiti dell’Home Restaurant Hotel, è la possibilità di gustare i piatti della tradizione gastronomica Italiana preparati in casa con ingredienti di qualità rivisitati da chef professionisti.In più sarà possibile alloggiare direttamente in una delle lussuose camere dello splendido palazzo del ‘700 in cui si trova il b&b al centro storico di Firenze. L’intento di unire storia e tecnologia si ritrova nello stile del b&b dove, tra gli affreschi e i tetti a cassettoni, troviamo un arredamento moderno e funzionale e tanti accessori hi-tech. Ogni stanza, infatti, è dotata di smart TV, iPad e Consolle per i videogiochi.Un progetto incentrato sull’uso del web per organizzare cene tematiche o per ospitare chi si trova a Firenze per una vacanza. Attraverso i social ci si incontra e si promuovo le cene e attraverso un sito web di nuova generazione è possibile prenotare un tavolo o una camera del b&b.L’obiettivo e quello di trovare un sodalizio ideale tra tradizione e innovazione, tra il mondo dei social e il piacere di stare assieme davanti a una tavola imbadita. Quello che il giovane fondatore, il cuoco Gaetano Campolo, propone agli ospiti dell’Home Restaurant Hotel, è la possibilità di gustare i piatti della tradizione gastronomica Italiana preparati in casa con ingredienti di qualità rivisitati da chef professionisti. In più sarà possibile alloggiare direttamente in una delle lussuose camere dello splendido palazzo del ‘700 in cui si trova il b&b al centro storico di Firenze. L’intento di unire storia e tecnologia si ritrova nello stile del b&b dove, tra gli affreschi e i tetti a cassettoni, troviamo un arredamento moderno e funzionale e tanti accessori hi-tech. Ogni stanza, infatti, è dotata di smart TV, iPad e Consolle per i videogiochi. Ma il vero fiore all’occhiello rimane la buona cucina proposta nell’Home Restaurant “La boutique del Gusto”. Non si tratta di un semplice pranzo o una cena, ma di un vero e proprio evento sociale, in cui lo chef condivide con i commensali la passione e la cura per la qualità “casereccia” dei menu che cambiano settimanalmente. Il focus di l’home restaurant hotel è quello di dare agli ospiti che vorranno provarlo il calore dell’aria familiare e l’attenzione ai dettagli in cucina e nell’ospitalità che può darti un hotel stellato.

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