A Tecno&Food, Salone per alberghi e ristoranti, debutta Master Maître. Presente anche Gaetano Campolo per Home restaurant Hotel

Dal 20 al 23 novembre 2016 si tiene a Padova la 15° rassegna per le attrezzature alberghiere, i prodotti alimentari e le tecnologie. Molti eventi in programma, tra questi il concorso Master Maître e il campionato di Finger Food.

Master Maître”, il 1° Concorso per riqualificare il servizio di sala
Tra le novità più importanti di questa edizione, il Concorso Master Maître, una sfida unica fra i migliori aspiranti Responsabili di Sala, individuati attraverso una selezione che coinvolgerà gran parte degli Istituti Alberghieri italiani più alcuni team esteri.
La ristorazione italiana oggi infatti deve riscoprire il valore dell’accoglienza nei ristoranti e rendere nuovamente al centro di una ospitalità d’eccellenza il servizio di sala e con esso i ruoli di camerieri e maitre. Con questi obiettivi è nato questo primo progetto sulla rivalutazione della ‘sala’ che ha messo a punto un concorso nazionale sul tema, ideato dal giornalista Giulio Biasion – direttore del ns. periodico L’Albergo – organizzato da Edi House e Padova Fiere, con l’appoggio di Confcommercio con Fipe Veneto, Federalberghi Veneto e di RENAIA: i partner hanno voluto creare per l’evento un metodo didattico innovativo. RENAIA, l’associazione che riunisce i più qualificati istituti alberghieri italiani, ha dato il suo concreto apporto grazie ai presidi e agli insegnanti delle scuole affiliate.

Presente dunque anche Gaetano Campolo per Home restaurant Hotel e GC management, che rappresenterà quindi il nuovo modello di hotelleriè, la nuova App e tante novità.

Per info contattateci tramite GC management blog dalla sezione contatti.

Vi aspettiamo numerosi

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